Keimsaat Bockshornklee đŸŒ±

Unser nĂ€chste Keimsaat, die wir euch vorstellen wollen, ist Bockshornklee. 🌿💙

Bockshornklee gehört zu den SchmetterlingsblĂŒtengewĂ€chsen innerhalb der Familie der HĂŒlsenfrĂŒchte. Bockshornkleesprossen schmecken wĂŒrzig (Bitterstoffe) und geben Gerichten eine orientalische Note. Sie sind verdauungsfördernd, stoffwechselanregend und verbessern das Allgemeinbefinden bei AbwehrschwĂ€che.

Tipp: Die Samen können außerdem, frisch gequetscht, als Grundsubstanz fĂŒr CurrygewĂŒrze verwendet werden.

 

So bekommt ihr frische Rotkleesprossen ganz einfach🌿

Etwa 1/2 Esslöffel Keimsaat 8 Stunden im Sprossenglas einweichen. Danach das Wasser abgießen und das Glas schrĂ€g stehen lassen (ideal im Abtropfgestell). Zweimal tĂ€glich mit frischem Wasser spĂŒlen. Nach 4-8 Tagen könnt iht köstlich frische Bockshornkleesprossen ernten und genießen.💙